调料：橙汁4汤勺 、油甜酱油少许 、橙烩盐巴少许 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更
加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，橙烩腌制40分钟即可 。牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更生抽 ，加开料酒少许 、胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、3、加入青辣椒丝 ，青辣椒切丝备用 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，蚝油少许 、这点亲们要注意 。)
2 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、
主料 ：牛里脊250克、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精、最后加入少许植物油封住，翻炒1分钟 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，(上浆用玉米粉 ，翻炒变色 ，