6 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠生菜 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠锅内烧开水 ，咸蛋生姜、黄瘦食盐 、肉肠
2 、咸蛋
5 、黄瘦
3 、肉肠
8 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，咸蛋黄切片 ，
4 、生抽 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。清水200克配料：瘦肉 、
10 、瘦肉切薄片 ，生菜洗净 。
9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。用生抽食盐食油生粉腌好 ，马铃薯生粉15克，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。底部铺平即可（我的盘不平，粉有些厚了）
7、葱头
调料 ：食油 、白糖 、