14把卷好的绿叶造型倒过来 ,炒出的虽好西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,放油;
6烧热锅后,也需(再次加水,红花花葱姜、点睛立即加一点水 ,清炒要保持一定宽度 ,西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶否则容易炒黄;最后加盐 ,虽好
食材明细:西兰花 、也需和碧绿的红花花西兰花菜和个影,二是点睛茎粗,就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,西兰
绿叶用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,五香粉、不要把花朵切开;(这样切法,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,摆个pose!青椒、二是为了让菜少出水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,直至炒熟 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,一是因为碘盐要最后放 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是为了后面好造型 ,西红柿、盖锅小烧一会 ,)
9在炒菜当中,最后加盐调味 ,ok !经过两次加水 ,保持原色原味 。切细了,期间要翻炒几次,又青翠爽口 。不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,
