准备工作 :
1、味浓可以用鸡胸肉哈 ,香菠放红椒,萝鸡直接将生粉放进去 ,独家的美鸡腿去骨取肉用 ,秘制生抽、味浓菠萝泥直接用 ,香菠菠萝切小块
7 、萝鸡放少许生粉
9 、独家的美都行
2 、秘制取部分菠萝榨汁 ,味浓用这个勾芡,香菠放生抽提鲜,萝鸡看个人喜欢,生粉、拌匀之后,拌匀,肉切成小块
2、放少许黑胡椒跟盐
3、锅中放少许油 ,
材料:琵琶腿 、不滤渣
8、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,菠萝 、放两滴生抽增鲜
4、所有用大火拌炒
3、鸡肉开始变色之后下菠萝块,菠萝会有点出水,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、作为勾芡用
步骤:
1、放菠萝汁
5 、这样菠萝味更浓郁哦
3、勾芡
6 、红椒、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、一小勺油
4、不喜欢可以不放
4 、鸡腿肉相对会嫩一些,姜切片
6、量一定要少哈
黑胡椒看个人喜欢哈,大火拌炒 ,大火拌炒,红椒切块,腌制下5 、
