总之 ，镁 、蔬菜生吃熟吃整体比较健康。好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生 ，蒸、蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的坏处是病菌 、油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好处是简单方便
，减油减盐 ，盐摄入量大增 。很多营养素如钙 、哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蘸酱等）
，营养保全，吃法尽量多样化一些 ，也无必要 。这既无可能 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，合理烹调 。推崇蔬菜沙拉等生食 。又可以熟吃（如炒 、虫卵难以完全杀灭 ，尽量生吃 ，不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，扬长避短 ，铁 、哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。有时还特别严重；油 、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、