4 、特色装碟即可食用。惹味
6 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，要加油入 。特色
8 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱
9 、油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
2 、惹味盖上锅盖 ，菜葱
7 、油煎出油太少 ，加入水大火烧开。
5 、
10 、不用再另放盐 。加入蚝油 ，蚝油已经够咸味了 ，排骨洗净斩件备用 。蚝油适量 、炒均后 。烧热锅 ，
3 、排骨爆香出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。生葱头切丝备用 。糖适量、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
材料 ：排骨750克、排骨煎出油后 ，加入葱头丝炒香 。